Letölthető konyhai takarító munkaköri leírás

Az iratminta tartalma

A konyhai takarító munkaköri leírás tartalmazza a munkavállaló nevét, a munkavállaló munkakörének megjelölését, a munkakörbe tartozó feladatok részletes meghatározását, a szervezeten belüli megjelölést, az utasítási jogkört, a munkakör betöltésének képzettségi és egyéb feltételeit, stb.

Mit csinál egy konyhai takarító?

A konyhai takarító a konyhai és a hozzájuk kapcsolódó helyiségek, berendezések és eszközök rendszeres takarításával és fertőtlenítésével biztosítja, hogy a konyha az élelmiszer-higiéniai előírásoknak megfelelően, tisztán és biztonságosan működjön. Naponta takarítja a főzőkonyhát, az előkészítőket, a mosogatót, a raktárakat és az ebédlőt, fertőtleníti a munkafelületeket, és gondoskodik az öltöző és a mosdó tisztaságáról. Az ételmaradékot és a hulladékot elkülönítve gyűjti és elszállítja, az ütemterv szerint pedig nagytakarítást végez. A tisztító- és fertőtlenítőszereket előírás szerint használja és tárolja, a takarítóeszközöket helyiségenként elkülöníti, a munkáját takarítási naplóban dokumentálja. Munkája végén ellenőrzi a gépek áramtalanítását és a vízcsapok elzárását.