A gyártóipari gépmester feladata a gyártási berendezések kezelése, adagolókat töltése, beállítása, állandó felügyelete, szükség esetén javítása, a gép által készített termék minőségének ellenőrzése, karbantartása, fejlesztése. A gépmester feladata továbbá a gyártási folyamatok irányítása és a gyártási berendezések üzemeltetése, valamint a gyártási folyamatok folyamatos optimalizálása. A gyártóipari gépmester feladata továbbá a gyártási folyamatok dokumentálása, a gyártási folyamatok szabványosítása és a gyártási folyamatokban előforduló hibák kiküszöbölése.